Ensaladilla de pollo fácil y saludable
Receta rápida y brutal: pechuga desmenuzada con huevos, tomate, mostaza y queso crema. Ideal para Navidad, saludable y sin complicaciones.
Tiempo: 20 min · Raciones: 2 · Calorías: 296 kcal
Ingredientes
- 200 g pechuga de pollo
- 100 g huevo
- 100 g tomate
- 20 g mostaza
- 15 g queso crema
- 15 ml aceite de oliva
- 5 g sal
- 2 g pimienta
Preparación
- Desmenuza la pechuga de pollo cocida en trozos pequeños con las manos o dos tenedores.
- Pica finamente los huevos cocidos y el tomate, luego machaca todo junto con la mostaza, el queso crema, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Asegúrate de que la pechuga de pollo y los huevos estén bien cocidos previamente (hierve la pechuga unos 20 minutos y los huevos 10 minutos).
- Reposa la mezcla en la nevera durante 15-20 minutos para que los sabores se integren perfectamente.
- Pasa la mezcla a un aro redondo para darle forma compacta y presiona ligeramente.
- Decora al gusto con rodajas de tomate, hierbas frescas o un chorrito de aceite de oliva.
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