Patatas Hasselback con Pollo Cajún Cremoso

Patatas Hasselback con Pollo Cajún Cremoso

Patatas crujientes al estilo hasselback acompañadas de jugoso pollo en salsa cajún cremosa

Tiempo: 65 min · Raciones: 3 · Calorías: 727 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Corta las patatas en láminas finas sin llegar a separar las rodajas por completo.
  2. Mezcla en un bol la mantequilla fundida, el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el perejil seco.
  3. Pincela las patatas con la mezcla anterior, asegurándote de que el aliño penetre entre las láminas.
  4. Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas en un bol.
  5. Añade aceite de oliva, sazonador cajún, sal, pimienta negra, pimentón y cebolla en polvo al pollo.
  6. Mezcla bien hasta que el pollo esté completamente impregnado y deja reposar.
  7. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
  8. Introduce las patatas en la freidora de aire y cocina durante 45 minutos.
  9. Pincela las patatas con mantequilla adicional a mitad de la cocción para lograr un acabado crujiente.
  10. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien hecho.
  11. Derrite mantequilla en la misma sartén y sofríe la cebolla picada hasta que esté tierna.
  12. Añade la nata y el sazonador cajún a la sartén, cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.
  13. Incorpora el pollo a la sartén y remueve para cubrirlo completamente con la salsa.
  14. Sirve las patatas hasselback en un plato junto a la ración de pollo cajún cremoso.

Ver receta completa

Categorías: Carnes y aves · Todas las recetas

Más recetas