Pastelito fit de harina de avena y chocolate
Receta sencilla y saludable de un pastelito con harina de avena, yogur griego y pepita de chocolate negro sin azúcar
Tiempo: 35 min · Raciones: 1 · Calorías: 700 kcal
Ingredientes
- 60 g huevo
- 30 g yogur griego
- 2 g sal
- 3 g levadura química
- 15 g miel
- 105 g harina de avena
- 60 ml leche de proteína
- 15 g pepita de chocolate negro
Preparación
- Bate el huevo en un bol amplio con una batidora o tenedor hasta que esté espumoso.
- Añade el yogur griego, una pizca de sal, una pizca de levadura química y un chorrito de miel. Mezcla bien.
- Incorpora la harina de avena y la leche de proteína. Remueve hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Corta chocolate negro en pepitas pequeñas e incorpóralas a la masa, removiendo para que se distribuyan uniformemente.
- Precalienta el horno a 200-225 grados durante unos 10 minutos mientras preparas la masa.
- Vierte la masa en un molde apto para horno untado ligeramente con aceite o forrado con papel.
- Espolvorea pepita de chocolate negro por encima para decorar y hornea durante 25 minutos aproximadamente.
- Deja enfriar el pastelito unos minutos antes de desmoldar.
- Sirve tal cual o con un toque extra de chocolate por encima.
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