Tortitas de zanahoria rellenas de atún

Tortitas de zanahoria rellenas de atún

Cena antiinflamatoria para adelgazar con zanahoria, huevos, queso y relleno proteico de atún, yogur y aguacate

Tiempo: 15 min · Raciones: 2 · Calorías: 496 kcal

Ingredientes

Preparación

  1. Ralla las zanahorias y mézclalas en un bol con los huevos y el queso rallado hasta obtener una masa homogénea.
  2. En otro bol, prepara el relleno mezclando el atún, el yogur griego, el aguacate machacado, la sal y la pimienta al gusto.
  3. Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite y vierte la mezcla de zanahoria, huevos y queso, cocinándola hasta que esté dorada por ambos lados, como si fuera una tortita.
  4. Rellena la tortita cocinada con la mezcla de atún y dobla o enrolla para cerrar.
  5. Sirve caliente como cena ligera y antiinflamatoria.

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