Ensalada refrescante de sandía y feta
Una combinación vibrante de sandía dulce, queso feta salado y el toque cítrico del limón. Perfecta para el verano
Tiempo: 10 min · Raciones: 2 · Calorías: 328 kcal
Ingredientes
- 600 g sandía
- 15 g menta
- 20 ml limón
- 100 g queso feta
- 40 g nueces
- 5 g sal
- 15 ml aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Corta la sandía en cubos.
- Desmenuza el queso feta.
- Trocea las nueces.
- Coloca la sandía en un bol amplio.
- Añade la menta fresca sobre la sandía.
- Exprime el limón sobre la mezcla.
- Incorpora el queso feta desmenuzado.
- Añade las nueces troceadas.
- Sazona con sal al gusto.
- Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Sirve la ensalada inmediatamente, preferiblemente bajo la luz del sol para disfrutar de su frescura.
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