Huevos turcos rápidos
Una cena saludable, alta en proteína y lista en solo 10 minutos con una base cremosa de yogur y huevos poché
Tiempo: 10 min · Raciones: 1 · Calorías: 548 kcal
Ingredientes
- 150 g yogur griego
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- 5 g sal
- 2 g pimienta
- 5 g ajo
- 120 g huevo
- 15 g mantequilla
- 5 g pimentón
- 5 g semillas de sésamo
- 5 g perejil
Preparación
- Ralla el diente de ajo.
- Mezcla en un bol el yogur griego con el ajo rallado, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Pon a hervir agua en un cazo.
- Cocina los huevos en el agua hirviendo durante 3 minutos para obtener una textura poché.
- Derrite la mantequilla en un cazo pequeño y añade el pimentón.
- Extiende la mezcla de yogur como base en un plato.
- Coloca los huevos poché sobre la base de yogur.
- Vierte la mantequilla con pimentón por encima.
- Decora con semillas de sésamo y perejil fresco.
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