Cookie Pie Rellena de Chocolate
Deliciosa tarta de galleta rellena de crema de chocolate, crujiente por fuera y tierna por dentro
Tiempo: 45 min · Raciones: 8 · Calorías: 519 kcal
Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 150 g azúcar moreno
- 60 g huevo
- 300 g harina de trigo
- 5 g bicarbonato
- 150 g chocolate troceado
- 30 g pepitas de chocolate
- 100 g crema de chocolate
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar moreno en un bol amplio hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y mezcla bien hasta que se integre por completo.
- Incorpora la harina y el bicarbonato, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Añade el chocolate troceado a la masa y mezcla suavemente para distribuirlo.
- Precalienta el horno a 170°C.
- Extiende una parte de la masa en un molde apto para horno, añade una capa de crema de chocolate en el centro y cubre con el resto de la masa.
- Hornea durante 30-40 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro se mantenga tierno.
- Decora la superficie con pepitas de chocolate antes de servir.
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