Knuspriges Tortilla-Burger

Knuspriges Tortilla-Burger

Knuspriges Tortilla-Burger: Rezept Schritt für Schritt, mit Zutaten, Zeit und Kalorien pro Portion.

Zeit: 20 min · Portionen: 1 · Kalorien: 1186 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Würze das Hackfleisch mit Salz und den verschiedenen Gewürzen, vermische alles gut, damit sich die Aromen verbinden, bevor du es zu einer kompakten Kugel formst.
  2. Zerkleinere die Doritos zu einem groben Pulver und stelle es in eine große Schüssel.
  3. Wasche den Salat und schneide ihn in feine Julienne-Streifen, schneide die Tomate in Scheiben und hacke die Essiggurken in kleine Scheiben.
  4. Bereite die Soße zu, indem du Mayonnaise, Ketchup, einen Hauch Senf und ein paar Tropfen Essig mischst, bis eine homogene Emulsion entsteht.
  5. Drücke die Fleischkugel auf eine der Weizentortillas, verteile sie gut bis zu den Rändern und drücke die Fleischseite auf das Doritos-Pulver, damit sich eine knusprige Schicht anhaftet.
  6. Erhitze eine Pfanne mit einem Faden Olivenöl und brate die Tortilla auf der Fleischseite bei mittlerer Hitze, bis sie gut goldbraun und knusprig ist. Wende sie dann, um die Unterseite der Tortilla zu erhitzen.
  7. Lege die Käsescheiben auf das heiße Fleisch, damit sie sich leicht durch die Restwärme schmelzen lassen.
  8. Verteile die Soße auf der zweiten Tortilla, füge den Salat, die Tomate und die Essiggurken hinzu, lege die Tortilla mit dem knusprigen Fleisch darauf und klappe das Ganze zusammen, um es sofort zu servieren.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Fleisch und Geflügel · Alle Rezepte

Weitere Rezepte