Knuspriger Nudelsalat
Frischer Salat mit knuspriger Pasta, Blattsalat, Kirschtomaten und cremiger Soße. Einfach, schnell und unwiderstehlich für jede Mahlzeit.
Zeit: 20 min · Portionen: 2 · Kalorien: 138 kcal
Zutaten
- 200 g Nudeln
- 40 Teelöffel Parmesan
- 45 Teelöffel Quark
- 15 Teelöffel Senf
- 150 Stück Salat
- 120 Stück Kirschtomate
- 150 Stück Zwiebel
- 20 Stück Zitrone
- 15 Teelöffel Olivenöl
- 5 nach Geschmack Salz
- 2 nach Geschmack Pfeffer
- 3 nach Geschmack Zwiebelpulver
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und gut abgießen.
- Die gekochten Nudeln mit dem geriebenen Parmesan vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer Schüssel Quark, Senf, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone für die Soße vermischen.
- Salat waschen und Blätter trennen. Kirschtomaten halbieren und Zwiebeln in feine Julienne schneiden.
- Airfryer oder Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Nudeln mit Parmesan in den Airfryer oder auf ein Backblech geben und einige Minuten backen, bis sie außen knusprig sind.
- Auf einem Teller oder in einer Schüssel eine Basis aus Salatblättern legen, Kirschtomaten und Julienne-Zwiebeln daraufgeben.
- Die Soße darüber gießen, die knusprigen Nudeln verteilen und fertig zum Genießen!
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