Brokkoli-Gratin mit Käse und Tomaten

Brokkoli-Gratin mit Käse und Tomaten

Süchtig machendes Rezept für gekochten Brokkoli, gemischt mit Eiern, Sahne und Käse, mit Tomaten gebacken. Gesund und lecker.

Zeit: 35 min · Portionen: 4 · Kalorien: 276 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Trenne die Brokkoliröschen vom Stiel und entsorge diesen.
  2. Gib die Röschen in einen Topf, bedecke sie mit Wasser, füge einen Teelöffel Salz hinzu und mische gut.
  3. In einer Schüssel die Eier mit Salz, Oregano und schwarzem Pfeffer gut verrühren.
  4. Sauerrahm und geriebenen Mozzarella-Käse zur Eimischung geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Eine ofenfeste Form mit Olivenöl leicht einfetten.
  6. Den Brokkoli 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen und beiseite stellen.
  7. Die Eimischung in die gefettete Form gießen und die gekochten Brokkoliröschen darauflegen.
  8. Tomatenscheiben darauflegen und nach Geschmack mit Mozzarella-Käse bestreuen.
  9. Bei 180 Grad 25 Minuten backen.
  10. Aus dem Ofen nehmen, eine Portion schneiden und heiß servieren, um den unwiderstehlichen Geschmack zu genießen.

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