Gebratenes Hähnchen mit Paprika und Kartoffeln

Gebratenes Hähnchen mit Paprika und Kartoffeln

Saftiges und knuspriges mariniertes Ofenhähnchen mit Kartoffeln und bunten Paprika. Einfach und lecker, perfekt zum Wiederholen!

Zeit: 140 min · Portionen: 6 · Kalorien: 883 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Marinade zubereiten: Natives Olivenöl extra, Knoblauchpulver, Süßpaprikapulver, Brühwürfel, Salz, Zitronensaft, Senf, gemahlenen Pfeffer und Weißwein vermischen.
  2. Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen, gut bedecken, mit Frischhaltefolie abdecken und für einige Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. Falls keine Zeit ist, die Schenkel marinieren lassen, während der Rest vorbereitet wird.
  3. Die Kartoffeln in Scheiben, die rote, grüne und gelbe Paprika in Streifen und die Zwiebeln in Julienne schneiden.
  4. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln und das Gemüse auf ein ofenfestes Blech legen, natives Olivenöl extra, Salz, gemahlenen Pfeffer und Wasser hinzufügen, umrühren und 40 Minuten backen.
  5. Das Blech aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auflegen, mit Marinade bestreichen, Weißwein hinzufügen und 30 Minuten backen.
  6. Aus dem Ofen nehmen, das Hähnchen wenden, erneut von oben mit Marinade bestreichen und weitere 30 Minuten backen, bis es goldbraun und außen knusprig ist.
  7. Das gebratene Hähnchen mit den Kartoffeln und dem Gemüse servieren und die innere Saftigkeit sowie die entstandene Soße genießen.

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