Gesunde Lachs-Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Flauschige Lachs-Kartoffel-Nuggets, einfach und gesund. In wenigen Minuten im Airfryer fertig. Ein wöchentlicher Genuss!
Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 773 kcal
Zutaten
- 400 g frischer Lachs
- 800 g gekochte Kartoffel
- 50 g Ei
- 20 g Schnittlauch
- 5 g Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Nimm Stücke von frischem Lachs und zerkleinere sie zu einer feinen Textur.
- Koche die Kartoffeln, bis sie gar sind, zerdrücke sie und mische sie mit dem Lachs, dem verquirlten Ei, dem gehackten Schnittlauch und Salz, bis eine homogene und formbare Masse entsteht.
- Forme die Mischung zu kleinen quadratischen Nuggets und drücke sie gut zusammen, damit sie ihre Form behalten.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 185 °C vor.
- Lege die Nuggets in die Heißluftfritteuse und koche sie 12 Minuten lang bei 185 °C, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.
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