Süßer Protein-Frischkäse-Bowl
Süße, sättigende Bowl mit Frischkäse, karamellisiertem Dinkel und frischen Früchten. Perfekt für ein energiereiches Frühstück oder einen Snack.
Zeit: 15 min · Portionen: 1 · Kalorien: 685 kcal
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 20 g Proteinpulver
- 20 g gepuffter Dinkel
- 5 g Zucker
- 2 g Salz (nach Geschmack)
- 16 g Erdnussbutter
- 150 g Apfel
- 50 g gefrorene schwarze Johannisbeere
- 2 g Zimt (nach Geschmack)
Zubereitung
- Den gepufften Dinkel in einer trockenen Pfanne mit Zucker und einer Prise Salz leicht karamellisieren, dabei ständig rühren, damit er nicht klebt.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Proteinpulver zu einer cremigen und glatten Masse verrühren.
- Den Apfel schälen und in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Zimt goldbraun braten, bis er weich und aromatisch ist.
- Den karamellisierten Dinkel und den goldenen Apfel leicht abkühlen lassen, damit die Hitze den Frischkäse nicht schmilzt.
- Die Frischkäsecreme als Basis in eine Schüssel geben, darauf den karamellisierten Dinkel, den gebratenen Apfel mit Zimt, Erdnussbutter und die gefrorene schwarze Johannisbeere für einen erfrischenden Kontrast hinzufügen.
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