Knusprige Hähnchenstreifen mit Pommes

Knusprige Hähnchenstreifen mit Pommes

Knusprige Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse mit hausgemachten Pommes und einem würzigen griechischen Joghurt-Dip.

Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 727 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
  2. Die Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und Ei, geräucherten Paprika, Oregano, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen.
  3. Das Hähnchen gut mit den Zutaten vermischen, bis alles gut integriert ist.
  4. Die Hähnchenstreifen in den zuvor mit denselben Gewürzen gewürzten Semmelbröseln panieren.
  5. Die Kartoffeln für Pommes frites in Streifen schneiden.
  6. Die Kartoffeln für die angegebene Zeit in eine Schüssel mit Wasser tauchen, um die Stärke zu entfernen.
  7. Die Kartoffeln abgießen und vollständig mit Küchenpapier trocknen.
  8. Die Kartoffeln mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Oregano und Salz würzen.
  9. Griechischen Joghurt, Sriracha, Worcestershiresauce und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
  10. Die Heißluftfritteuse auf 190 °C vorheizen.
  11. Die Hähnchenstreifen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und leicht mit Sprühöl besprühen.
  12. Das Hähnchen goldbraun und knusprig braten, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
  13. Die Kartoffeln 15 Minuten lang bei 185 °C in der Heißluftfritteuse garen.
  14. Die Temperatur der Fritteuse auf 200 °C erhöhen und weitere 5 Minuten garen, damit sie knusprig werden.
  15. Die knusprigen Hähnchenstreifen zusammen mit den Pommes frites auf einem großen Teller servieren.
  16. Die Schüssel mit der Joghurt-Sriracha-Sauce zum Dippen daneben stellen.

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