Hähnchen-, Speck- und knuspriger Gnocchi-Salat
Ein kompletter und gesunder Salat mit Hähnchen, Speck und im Ofen gebackenen knusprigen Gnocchis mit einem leckeren Joghurt-Dressing.
Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 982 kcal
Zutaten
- 200 g Salat
- 100 g Speck
- 50 g Gereifter Käse
- 300 g paniertes Hähnchen
- 250 g Gnocchi
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 2 g Pfeffer (nach Geschmack)
- 5 g edelsüßes Paprikapulver (nach Geschmack)
- 5 g Oregano (nach Geschmack)
- 15 ml natives Olivenöl extra (nach Geschmack)
- 125 g Naturjoghurt
- 10 g Senf (nach Geschmack)
- 5 g Zwiebelpulver (nach Geschmack)
- 20 ml Zitrone
Zubereitung
- Den Salat waschen und hacken.
- Den Speck und das panierte Hähnchen hacken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit Senf, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einem Dressing vermischen.
- In einer Schüssel die Gnocchi mit Salz, Pfeffer, süßem Paprikapulver, Oregano und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
- Den Ofen (oder die Heißluftfritteuse) auf 180–200 Grad vorheizen.
- Die Gnocchi 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- In einer Pfanne den gewürfelten Speck goldbraun und knusprig braten.
- Den gehackten Salat auf einer großen Servierplatte oder einem Teller anrichten.
- Das panierte Hähnchen, den knusprigen Speck und die gebackenen Gnocchi über dem Salat verteilen.
- Den gereiften Käse darüber streuen und mit dem Joghurt-Dressing über den Salat träufeln.
Kategorien: Salate und vegetarische Gerichte · Alle Rezepte
Weitere Rezepte
- Salat mit gebratenem Gemüse und Kichererbsen
- Knuspriger Thunfisch-Reis-Salat
- Brokkoli-Gratin mit Käse und Tomaten
- Karotten-Thunfisch-Wrap
- Linsensalat nach griechischer Art
- Salat mit knusprigem Reis und Lachs
- Proteinreicher Hähnchen-Apfel-Salat
- Knusprige Reisschale mit Halloumi und Honig
- Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Avocadosalat
- Schneller Lachs-Eier-Salat
- Pesto-gefüllte Hähnchenbrust
- Schnelle Thunfisch-Poke-Bowl