Hähnchen-, Speck- und knuspriger Gnocchi-Salat
Ein kompletter und gesunder Salat mit Hähnchen, Speck und im Ofen gebackenen knusprigen Gnocchis mit einem leckeren Joghurt-Dressing.
Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 210 kcal
Zutaten
- 200 g Salat
- 100 g Speck
- 50 g Gereifter Käse
- 300 g paniertes Hähnchen
- 250 g Gnocchi
- 5 nach Geschmack Salz
- 2 nach Geschmack Pfeffer
- 5 nach Geschmack edelsüßes Paprikapulver
- 5 nach Geschmack Oregano
- 15 nach Geschmack natives Olivenöl extra
- 125 Becher Naturjoghurt
- 10 nach Geschmack Senf
- 5 nach Geschmack Zwiebelpulver
- 20 Stück Zitrone
Zubereitung
- Den Salat waschen und hacken.
- Den Speck und das panierte Hähnchen hacken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit Senf, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einem Dressing vermischen.
- In einer Schüssel die Gnocchi mit Salz, Pfeffer, süßem Paprikapulver, Oregano und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
- Den Ofen (oder die Heißluftfritteuse) auf 180–200 Grad vorheizen.
- Die Gnocchi 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- In einer Pfanne den gewürfelten Speck goldbraun und knusprig braten.
- Den gehackten Salat auf einer großen Servierplatte oder einem Teller anrichten.
- Das panierte Hähnchen, den knusprigen Speck und die gebackenen Gnocchi über dem Salat verteilen.
- Den gereiften Käse darüber streuen und mit dem Joghurt-Dressing über den Salat träufeln.
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