Kartoffeltaschen mit Rindfleisch und Käse

Kartoffeltaschen mit Rindfleisch und Käse

Leckere Kartoffeltaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, perfekt für Meal Prep.

Zeit: 45 min · Portionen: 8 · Kalorien: 316 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Die gekochten Kartoffeln zu einem glatten Püree zerdrücken.
  3. Das Kartoffelpüree mit Mehl, Ei und einer Prise Salz zu einem homogenen Teig vermischen.
  4. Den Teig in gleiche Portionen teilen.
  5. Die Hände leicht einfetten, um den Teig leichter verarbeiten zu können.
  6. Eine Teigportion in der Handfläche flach drücken.
  7. Eine Portion des gekochten Hackfleisches und etwas geriebenen Käse in die Mitte geben.
  8. Den Teig über der Füllung zu einer Kugel schließen und leicht flach drücken, um eine Taschenform zu erhalten.
  9. Den Vorgang mit den restlichen Teigportionen und der Füllung wiederholen.
  10. Die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze weich kochen.
  11. Die gehackte Chilischote in die Pfanne geben.
  12. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es goldbraun ist.
  13. Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gemischte Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
  14. Die Fleischmischung beiseite stellen.
  15. Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  16. Eine Pfanne mit Ölspray bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
  17. Die Kartoffeltaschen in die Pfanne legen und abdecken.
  18. 1-2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  19. Den Vorgang mit den restlichen Taschen wiederholen.
  20. Die Kartoffeltaschen direkt aus der Pfanne heiß servieren.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Fleisch und Geflügel · Alle Rezepte

Weitere Rezepte