Hausgemachte Fleischbällchen in Soße

Hausgemachte Fleischbällchen in Soße

Zarte und saftige Fleischbällchen in hausgemachter Tomatensoße mit einer Prise Zucker, um die Säure auszugleichen.

Zeit: 30 min · Portionen: 4 · Kalorien: 439 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne goldbraun anbraten.
  2. Fügen Sie die Petersilie zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu.
  3. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Worcestersauce, Paniermehl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Reiben Sie Ihre Hände mit Öl ein und formen Sie aus dem Fleisch kleine Kugeln, bis die Mischung aufgebraucht ist.
  6. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  7. Braten Sie die Fleischbällchen in der Pfanne an, bis sie außen goldbraun sind.
  8. Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und braten Sie in derselben Pfanne Knoblauch und Zwiebel für die Sauce an.
  9. Fügen Sie Oregano, Salz, Pfeffer und gehackte Tomaten in die Pfanne hinzu.
  10. Fügen Sie Zucker hinzu, um die Säure der Sauce auszugleichen.
  11. Die Fleischbällchen in die Sauce geben, die Pfanne abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
  12. Servieren Sie die heißen Fleischbällchen in einem tiefen Teller.
  13. Mit reichlich Tomatensauce bedecken.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Fleisch und Geflügel · Alle Rezepte

Weitere Rezepte