Hähnchen nach orientalischer Art
Leckere Hähnchenwürfel mit knuspriger Kruste und einer süß-herzhaften Soße aus Soja, Honig und Ingwer.
Zeit: 25 min · Portionen: 2 · Kalorien: 166 kcal
Zutaten
- 500 Filet von Hähnchenbrust
- 5 nach Geschmack Salz
- 2 nach Geschmack Pfeffer
- 5 Teelöffel Knoblauchpulver
- 5 Teelöffel Paprikapulver
- 30 Esslöffel Speisestärke
- 15 Esslöffel Öl
- 60 Esslöffel Sojasauce
- 10 Schuss Weißweinessig
- 10 Zehe Knoblauch
- 3 Teelöffel Ingwerpulver
- 30 Esslöffel Honig
- 400 Tasse Basmatireis
- 5 nach Geschmack Sesam
- 10 nach Geschmack Schnittlauch
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleich große Würfel.
- Würzen Sie die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.
- Fügen Sie die Speisestärke zum Hähnchen hinzu und rühren Sie gut um, bis alle Stücke bedeckt sind.
- Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Sojasauce, Weißweinessig, gehackten Knoblauch, Ingwerpulver und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an, bis sie versiegelt und knusprig sind.
- Gießen Sie die Soßenmischung über das Hähnchen in der Pfanne.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit reduziert und eingedickt ist und das Hähnchen gleichmäßig bedeckt.
- Servieren Sie das Hähnchen auf gekochtem weißem Reis.
- Garnieren Sie den Teller mit Sesamkörnern und gehacktem Schnittlauch.
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