Francesinha nach Porto-Art

Francesinha nach Porto-Art

Das ikonische Sandwich aus Porto mit Fleisch, Würstchen, geschmolzenem Käse und einer unwiderstehlichen Soße.

Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 1675 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet auf einem Brett vorbereiten.
  2. Legen Sie eine Scheibe Toastbrot als Basis für die Francesinha.
  3. Belegen Sie das Brot mit dem Bife, einer Scheibe Käse, einer Scheibe Mortadella und einer Scheibe Chorizo.
  4. Mit einer weiteren Scheibe Toastbrot abdecken, um das Sandwich zu schließen.
  5. Ofen auf 200°C vorheizen.
  6. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Rinderfilet hineingeben.
  7. Das Bife nach Geschmack salzen und pfeffern und von beiden Seiten braten, bis es gar ist.
  8. Die Linguiças in die Pfanne geben und zusammen mit dem Bife braten.
  9. Das Bife und die Linguiças nach dem Braten beiseite stellen.
  10. Die Linguiças auf das Sandwich legen.
  11. Das Sandwich mit den restlichen Käsescheiben belegen.
  12. 5 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  13. Die Francesinha-Sauce in einem Topf erhitzen, bis sie kocht.
  14. Die Francesinha auf einen tiefen Teller legen.
  15. Die kochende Sauce über das Sandwich gießen und mit Pommes Frites oder einem Spiegelei servieren.

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