Cremiges Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln

Cremiges Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln

Leckeres cremiges Hähnchen mit knusprigen Heißluftfritteusen-Kartoffeln, einfach und voller Geschmack für ein gesundes Mittagessen.

Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 592 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Olivenöl würzen.
  2. Die gewürfelte Hähnchenbrust mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen.
  3. Die Zwiebel in Julienne schneiden und die Pancetta-Scheiben hacken.
  4. Die Kartoffeln für 20 bis 25 Minuten bei 160 °C in der Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig backen.
  5. Die gehackte Pancetta in einer Pfanne knusprig braten und herausnehmen. In derselben Pfanne das gewürzte Hähnchen goldbraun braten, die in Julienne geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und alles gut anbraten.
  6. Griechischen Joghurt (oder Frischkäse oder Sahne) und etwas Parmesan hinzufügen und verrühren, bis die Soße eindickt.
  7. In einer Schüssel die knusprigen Kartoffeln servieren, das cremige Hähnchen darauf anrichten, die knusprige Pancetta verteilen und gehackte Petersilie nach Geschmack darüberstreuen.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Fleisch und Geflügel · Alle Rezepte

Weitere Rezepte