Penne Wodka Pizza

Penne Wodka Pizza

Eine kreative Fusion aus cremiger Wodka-Pasta und knusprigem hausgemachtem Pizzateig.

Zeit: 45 min · Portionen: 4 · Kalorien: 613 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen.
  2. Die Zwiebel fein hacken.
  3. Den Ofen auf höchster Temperatur vorheizen.
  4. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  5. Nudeln abgießen und beiseitestellen.
  6. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
  7. Den Wodka in die Pfanne geben und den Alkohol verdunsten lassen.
  8. Die passierten Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten kochen lassen.
  9. Sahne hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  10. Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermischen, bis sie gut bedeckt sind.
  11. Die Pizza auf dem untersten Rost backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse blubbert.
  12. Den Pizzateig mit einer Schicht Mozzarella belegen.
  13. Die Nudeln mit Sauce gleichmäßig auf dem Mozzarella verteilen.
  14. Mit Parmesankäse und einer Prise Peperoncino bestreuen.
  15. Eine Minute vor dem Servieren ruhen lassen.

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