Karottenküchlein mit Thunfischfüllung

Entzündungshemmendes Abendessen zum Abnehmen mit Karotten, Eiern, Käse und einer proteinreichen Füllung aus Thunfisch, Joghurt und Avocado.

Zeit: 15 min · Portionen: 2 · Kalorien: 130 kcal

Zutaten

• 300 Einheiten Karotte
• 120 Einheiten Ei
• 80 g Käse
• 120 Dose Thunfisch
• 100 g Griechischer Joghurt
• 170 Einheiten Avocado
• 5 nach Geschmack Salz
• 2 nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. Die Karotten reiben und in einer Schüssel mit den Eiern und dem geriebenen Käse zu einer homogenen Masse vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Füllung zubereiten, indem Thunfisch, Griechischer Joghurt, zerdrückte Avocado, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischt werden.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen und die Mischung aus Karotten, Eiern und Käse hineingeben. Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist, wie ein Pfannkuchen.
4. Den gekochten Pfannkuchen mit der Thunfischmischung füllen und falten oder aufrollen, um ihn zu schließen.
5. Heiß servieren als leichtes und entzündungshemmendes Abendessen.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Fisch und Meeresfrüchte · Alle Rezepte

Weitere Rezepte

• Ziegenkäserolle mit Pistazien, Feigen und Honig
• Traditionelles Topf-Hähnchen
• Hähnchen-, Speck- und knuspriger Gnocchi-Salat
• Knusprige Kartoffelpuffer
• Mais-Käse-Bällchen aus dem Ofen
• Knusprige Kartoffel mit Ei, Lachs und Guacamole
• Haferflocken-Bananen-Küchlein
• Wontons mit cremiger Erdnussbutter-Sauce
• Auberginen Parmigiana
• Pilzrisotto
• Kalter Somen mit Jakobsmuscheln
• Hainanese Hähnchen aus dem Reiskocher