Uramaki dragon de saumon et crevettes

Uramaki dragon de saumon et crevettes

Délicieux uramaki au saumon, crevette, avocat et œufs de tobiko. Parfait pour le sushi maison.

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 211 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez l'avocat en très fines tranches.
  2. Placez la feuille de nori sur une planche à découper.
  3. Mouillez vos mains pour éviter que le riz ne colle.
  4. Étalez le riz cuit sur la feuille de nori sans trop appuyer.
  5. Utilisez le makisu pour retourner la feuille avec le riz.
  6. Placez le cream cheese au centre de la feuille.
  7. Ajoutez les crevettes sur le cream cheese.
  8. Incorporez le saumon sur les crevettes.
  9. Versez la mayonnaise sriracha.
  10. Saupoudrez d'œufs de tobiko.
  11. Ajoutez l'huile de sésame.
  12. Roulez l'uramaki avec le makisu en effectuant le mouvement caractéristique pour le fermer.
  13. Placez les tranches d'avocat sur l'uramaki.
  14. Coupez l'excédent d'avocat sur les côtés.
  15. Serrez l'uramaki avec le makisu pour le compacter.
  16. Décollez l'uramaki de la planche avec un couteau.
  17. Coupez l'uramaki en deux.
  18. Enduisez légèrement le couteau et faites deux coupes supplémentaires.
  19. Placez les morceaux sur l'assiette de présentation.
  20. Ajoutez de la mayonnaise sur le dessus.
  21. Décorez avec des points de sriracha.

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