Bol de riz croustillant au thon épicé
Recette riche en protéines : riz croustillant au four, thon épicé, concombre et avocat. Facile pour les soirs de semaine.
Temps: 45 min · Portions: 4 · Calories: 120 kcal
Ingrédients
- 300 tasse de riz blanc cuit
- 15 cuillère à soupe de sauce soja
- 15 cuillère à soupe de huile pimentée
- 480 boîte de thon à l'eau
- 45 cuillère à soupe de mayonnaise légère
- 30 cuillère à soupe de sriracha
- 15 cuillère à soupe de sauce salade
- 5 cuillère à café de sauce soja
- 2.5 au goût piment de Cayenne
- 2.5 au goût flocons de piment
- 2.5 au goût ail en poudre
- 2.5 au goût oignon en poudre
- 2 au goût poivre noir
- 90 unités oignon nouveau
- 200 unités concombre
- 160 unités avocat
- 20 paquet de algue nori croustillante
Préparation
- Égouttez bien le thon à l'eau et placez-le dans un grand bol.
- Ajoutez la mayonnaise légère, la sriracha, la sauce salade et la sauce soja au thon, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Incorporez le piment de Cayenne, les flocons de piment, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le poivre noir selon votre goût.
- Hachez finement les oignons nouveaux, le concombre et l'avocat, puis incorporez-les au mélange de thon jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez le riz blanc cuit froid en une couche uniforme.
- Arrosez le riz de sauce soja et d'huile pimentée, mélangez bien pour qu'il s'imprègne complètement et étalez-le à nouveau en une couche fine et uniforme.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et avec des bords légèrement moelleux. Si vous le souhaitez plus croustillant, ajoutez 5 minutes supplémentaires.
- Retirez la plaque du four et laissez refroidir le riz croustillant pendant 2-3 minutes.
- Mélangez délicatement le riz croustillant avec la préparation au thon épicé.
- Servez immédiatement, accompagné d'algues nori croustillantes à déguster avec les mains pour plus de croquant.
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