Merlu et haricots verts grillés

Merlu et haricots verts grillés

Merlu juteux grillé aux haricots verts et oignon poché, un plat léger et sain prêt en une demi-heure.

Temps: 30 min · Portions: 1 · Calories: 357 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez le haricot vert en morceaux moyens.
  2. Épluchez l'oignon et coupez-le à votre goût.
  3. Badigeonnez le merlu d'huile d'olive des deux côtés.
  4. Hachez le persil.
  5. Faites bouillir le haricot vert jusqu'à ce qu'il soit al dente : environ 10 minutes s'il est congelé ou 15-17 minutes s'il est frais, selon que vous le préférez plus ou moins croquant.
  6. Pendant que le haricot boue, faites revenir l'oignon dans une poêle.
  7. Ajoutez le haricot vert égoutté à la poêle avec l'oignon et faites cuire environ 5 minutes.
  8. Incorporez le merlu à la poêle avec les légumes.
  9. Saupoudrez de gros sel marin et de persil haché.
  10. Retournez le merlu quelques fois jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  11. Dressez le merlu avec les légumes.

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