Merlu et haricots verts grillés
Merlu juteux grillé aux haricots verts et oignon poché, un plat léger et sain prêt en une demi-heure.
Temps: 30 min · Portions: 1 · Calories: 95 kcal
Ingrédients
- 200 rondelle de merlu
- 150 unités haricot vert
- 50 unités oignon
- 45 cuillerée à soupe de huile d'olive vierge extra
- 15 unités persil
- 10 au goût gros sel marin
Préparation
- Coupez le haricot vert en morceaux moyens.
- Épluchez l'oignon et coupez-le à votre goût.
- Badigeonnez le merlu d'huile d'olive des deux côtés.
- Hachez le persil.
- Faites bouillir le haricot vert jusqu'à ce qu'il soit al dente : environ 10 minutes s'il est congelé ou 15-17 minutes s'il est frais, selon que vous le préférez plus ou moins croquant.
- Pendant que le haricot boue, faites revenir l'oignon dans une poêle.
- Ajoutez le haricot vert égoutté à la poêle avec l'oignon et faites cuire environ 5 minutes.
- Incorporez le merlu à la poêle avec les légumes.
- Saupoudrez de gros sel marin et de persil haché.
- Retournez le merlu quelques fois jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dressez le merlu avec les légumes.
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