Tortilla de papa au mixeur

Tortilla de papa au mixeur

Recette de Tortilla de papa au mixeur pas à pas, avec ingrédients, temps et calories par portion.

Temps: 25 min · Portions: 4 · Calories: 538 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Peler les pommes de terre, les couper en petits dés et les placer dans le blender avec le lait, les œufs, l'huile d'olive et le sel.
  2. Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  3. Incorporer la farine de blé et le persil ciselé à la préparation, en battant brièvement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
  4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une partie de la préparation, en l'étalant bien sur toute la surface.
  5. Ajouter la mozzarella sur la surface de la tortilla et couvrir avec le reste de la pâte, cuire jusqu'à ce que les bords se décollent et que la base soit dorée.
  6. Retourner la tortilla à l'aide d'une assiette ou d'un couvercle et cuire de l'autre côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit prise.
  7. Faire glisser la tortilla sur une assiette plate, laisser reposer une minute et servir coupée en portions triangulaires pour profiter de sa texture crémeuse.

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