Bombe di patate ripiene di formaggio
Stuzzichino croccante di patate ripieno di formaggio fuso, perfetto per Natale. Facile e veloce in friggitrice ad aria o al forno.
Tempo: 30 min · Porzioni: 4 · Calorie: 256 kcal
Ingredienti
- 400 unità patata
- 5 a piacere sale
- 20 a piacere olio d'oliva
- 150 g formaggio cremoso
- 5 a piacere cipolla in polvere
- 80 g prosciutto
- 100 g formaggio
- 50 unità uovo
- 100 g panko
- 100 g fiocchi di mais
- 30 g parmigiano
Preparazione
- Taglia le patate a pezzi e cuocile in acqua con un pizzico di sale fino a quando non saranno tenere.
- Scola le patate, schiacciale e mescolale con cipolla in polvere, formaggio cremoso e prosciutto a pezzi in una ciotola.
- Prendi delle porzioni dell'impasto, schiacciale leggermente, metti un pezzo di formaggio al centro, chiudi formando una pallina e dagli una forma rotonda.
- Prepara l'impanatura: sbatti l'uovo in una ciotola e mescola i fiocchi di mais tritati (o panko) con il parmigiano grattugiato in un'altra.
- Passa ogni pallina prima nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di fiocchi di mais e parmigiano. Ripeti l'impanatura due volte per renderla ben croccante.
- Spruzza leggermente le palline impanate con olio d'oliva.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 200 gradi per 10 minuti, o in forno per 14 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
Categorie: Antipasti e stuzzichini · Tutte le ricette
Altre ricette
- Rotolo di caprino con pistacchi, fichi e miele
- Pollo in pentola tradizionale
- Insalata di pollo, bacon e gnocchi croccanti
- Tortitas di Patate Croccanti
- Palline di mais e formaggio al forno
- Patata croccante con uovo, salmone e guacamole
- Tortini di avena e banana al forno
- Wonton con salsa cremosa al burro di arachidi
- Melanzane alla parmigiana
- Risotto ai funghi
- Somen freddi con capesante
- Pollo Hainanese nel cuociriso