Insalata di Orzo con Feta e Pistacchi
Un'insalata di pasta fresca e nutriente, perfetta per il meal prep. Ideale per i tuoi pranzi quotidiani.
Tempo: 20 min · Porzioni: 2 · Calorie: 577 kcal
Ingredienti
- 250 g pasta orzo
- 100 g spinaci
- 50 g pomodori secchi
- 40 g pistacchi
- 80 g feta
- 30 ml vinaigrette
- 5 g sale (a piacere)
- 2 g pepe (a piacere)
Preparazione
- Taglia gli spinaci lavati.
- Trita i pomodori secchi.
- Trita i pistacchi sgusciati.
- Sbriciola il feta.
- Mescola la pasta cotta con gli spinaci, i pomodori, i pistacchi e il feta in una ciotola capiente.
- Aggiungi la vinaigrette, sale e pepe a piacere, e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Cuoci la pasta orzo in una pentola con acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Servi l'insalata in piatti individuali o contenitori per meal prep.
- Aggiungi la tua proteina preferita al piatto per completare il pasto.
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