Millefoglie di patate e carote con carne
Prepara il pranzo della settimana in 1 ora: millefoglie di patate e carote ripieno di carne macinata, pronto da congelare.
Tempo: 60 min · Porzioni: 8 · Calorie: 839 kcal
Ingredienti
- 800 g patata
- 900 g carota
- 300 g uovo
- 300 g formaggio spalmabile
- 30 g senape (a piacere)
- 5 g aglio in polvere (a piacere)
- 1000 g carne macinata
- 300 g cipolla
- 150 g peperone rosso
- 10 g spicchio d'aglio
- 60 g cipollina
- 400 g passata di pomodoro
- 3 g origano (a piacere)
- 5 g paprica (a piacere)
- 3 g peperoncino macinato (a piacere)
- 200 g formaggio cremoso
- 150 g formaggio grattugiato
- 10 g sale (a piacere)
- 3 g pepe (a piacere)
Preparazione
- Salta il peperone rosso tritato e le cipolle tritate in una padella con un pizzico di sale.
- Quando iniziano a dorarsi, aggiungi le cipolline tritate e gli spicchi d'aglio tritati.
- Incorpora la carne macinata tagliata al coltello, la passata di pomodoro, i condimenti per pizza (origano, paprica e peperoncino macinato), e lascia cuocere per circa 30 minuti. Alla fine, aggiungi la parte verde delle cipolline.
- Sbuccia le carote e le patate con il pelapatate.
- Taglia le carote e le patate a fette sottili (non devono essere perfette).
- In una ciotola, mescola le uova sbattute, il formaggio spalmabile, la senape, il sale, il pepe e l'aglio in polvere con le fette di carota e patata.
- In contenitori di vetro o una teglia grande, assembla la millefoglie alternando strati di fette di patate e carote con il ripieno di carne.
- Copri con formaggio cremoso e formaggio grattugiato sopra.
- Inforna a 180 gradi per circa 50 minuti.
- Servi direttamente nei tupperware per il meal prep o in porzioni individuali.
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