Tasche di patate con manzo e formaggio

Tasche di patate con manzo e formaggio

Deliziose tasche di patate ripiene di carne macinata e formaggio fuso, perfette per il meal prep.

Tempo: 45 min · Porzioni: 8 · Calorie: 316 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Pela le patate e tagliale a pezzi.
  2. Schiaccia le patate cotte fino a ottenere un purè liscio.
  3. Mescola il purè di patate con la farina, l'uovo e un pizzico di sale fino a formare un impasto omogeneo.
  4. Dividi l'impasto in porzioni uguali.
  5. Ungi leggermente le mani per maneggiare l'impasto con facilità.
  6. Appiattisci una porzione di impasto sul palmo della mano.
  7. Poni al centro una porzione di carne macinata cotta e un po' di formaggio grattugiato.
  8. Chiudi l'impasto sul ripieno formando una palla e appiattiscila leggermente per darle la forma di un fagottino.
  9. Ripeti il processo con le restanti porzioni di impasto e ripieno.
  10. Cuoci la cipolla in una padella a fuoco medio fino a quando sarà tenera.
  11. Aggiungi il peperoncino tritato alla padella.
  12. Incorpora la carne macinata e cuoci fino a quando sarà dorata.
  13. Aggiungi l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il sale, il pepe e le erbe miste, mescolando bene.
  14. Metti da parte il composto di carne.
  15. Fai bollire le patate in acqua salata per 15 minuti fino a quando saranno tenere.
  16. Scalda una padella con olio spray a fuoco medio-basso.
  17. Metti i fagottini di patate nella padella e copri.
  18. Cuoci per 1-2 minuti per lato fino a quando saranno dorati.
  19. Ripeti il processo con i fagottini rimanenti.
  20. Servi i fagottini di patate caldi direttamente dalla padella.

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