Quesarito proteico alla bolognese salutare

Name: Quesarito proteico alla bolognese salutare
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500 g pomodoro tritato; 150 g porro; 400 g zucchina; 400 g carota; 400 g carne macinata; 5 g origano (a piacere); 15 g prezzemolo (a piacere); 15 g basilico (a piacere); 3 g aglio in polvere (a piacere); 3 g cipolla in polvere (a piacere); 125 g ricotta; 100 g uovo; 30 g yogurt greco; 20 ml limone; 2 g aglio in polvere (a piacere); 2 g cipolla in polvere (a piacere); 10 g prezzemolo (a piacere); 3 g origano (a piacere); 2 g pepe nero (a piacere); 80 g formaggio grattugiato

Burrito proteico con base di fiocchi di latte, ripieno di bolognese di verdure e carne, e salsa allo yogurt. Cena facile e sana.

Tempo: 35 min · Porzioni: 4 · Calorie: 443 kcal

Ingredienti

500 g pomodoro tritato
150 g porro
400 g zucchina
400 g carota
400 g carne macinata
5 g origano (a piacere)
15 g prezzemolo (a piacere)
15 g basilico (a piacere)
3 g aglio in polvere (a piacere)
3 g cipolla in polvere (a piacere)
125 g ricotta
100 g uovo
30 g yogurt greco
20 ml limone
2 g aglio in polvere (a piacere)
2 g cipolla in polvere (a piacere)
10 g prezzemolo (a piacere)
3 g origano (a piacere)
2 g pepe nero (a piacere)
80 g formaggio grattugiato

Preparazione

Trita finemente il porro, le zucchine e le carote.
In una padella grande, soffriggi le verdure tritate con la carne macinata, aggiungi il pomodoro tritato e le spezie (origano, prezzemolo, basilico, aglio e cipolla in polvere). Cuoci fino a quando il ragù sarà pronto e metti da parte.
Frulla la ricotta con le uova per formare l'impasto del burrito.
Prepara la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco con il succo di limone, aglio e cipolla in polvere, prezzemolo, origano e pepe nero.
Stendi l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta forno e cuoci in forno per 15 minuti a 180°C fino a doratura.
Riempi l'impasto cotto con il ragù messo da parte, la salsa allo yogurt e il formaggio grattugiato.
Grattina il burrito per 5 minuti in forno o nell'airfryer fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Servi il quesarito proteico caldo e pronto per essere gustato.

Vedi la ricetta completa

Categorie: Carni e pollame · Tutte le ricette

Quesarito proteico alla bolognese salutare

Ingredienti

Preparazione

Altre ricette