Quesarito proteico alla bolognese salutare

Name: Quesarito proteico alla bolognese salutare
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500 g pomodoro tritato; 150 unità porro; 400 unità zucchina; 400 unità carota; 400 g carne macinata; 5 a piacere origano; 15 a piacere prezzemolo; 15 a piacere basilico; 3 a piacere aglio in polvere; 3 a piacere cipolla in polvere; 125 barattolo di ricotta; 100 unità uovo; 30 cucchiaio di yogurt greco; 20 unità limone; 2 a piacere aglio in polvere; 2 a piacere cipolla in polvere; 10 a piacere prezzemolo; 3 a piacere origano; 2 a piacere pepe nero; 80 g formaggio grattugiato

Burrito proteico con base di fiocchi di latte, ripieno di bolognese di verdure e carne, e salsa allo yogurt. Cena facile e sana.

Tempo: 35 min · Porzioni: 4 · Calorie: 87 kcal

Ingredienti

500 g pomodoro tritato
150 unità porro
400 unità zucchina
400 unità carota
400 g carne macinata
5 a piacere origano
15 a piacere prezzemolo
15 a piacere basilico
3 a piacere aglio in polvere
3 a piacere cipolla in polvere
125 barattolo di ricotta
100 unità uovo
30 cucchiaio di yogurt greco
20 unità limone
2 a piacere aglio in polvere
2 a piacere cipolla in polvere
10 a piacere prezzemolo
3 a piacere origano
2 a piacere pepe nero
80 g formaggio grattugiato

Preparazione

Trita finemente il porro, le zucchine e le carote.
In una padella grande, soffriggi le verdure tritate con la carne macinata, aggiungi il pomodoro tritato e le spezie (origano, prezzemolo, basilico, aglio e cipolla in polvere). Cuoci fino a quando il ragù sarà pronto e metti da parte.
Frulla la ricotta con le uova per formare l'impasto del burrito.
Prepara la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco con il succo di limone, aglio e cipolla in polvere, prezzemolo, origano e pepe nero.
Stendi l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta forno e cuoci in forno per 15 minuti a 180°C fino a doratura.
Riempi l'impasto cotto con il ragù messo da parte, la salsa allo yogurt e il formaggio grattugiato.
Grattina il burrito per 5 minuti in forno o nell'airfryer fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Servi il quesarito proteico caldo e pronto per essere gustato.

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