Bowl dolce di formaggio fresco proteico
Bowl dolce e saziante con formaggio fresco, farro caramellato e frutta fresca. Perfetto per colazioni o merende energetiche.
Tempo: 15 min · Porzioni: 1 · Calorie: 685 kcal
Ingredienti
- 200 g formaggio fresco
- 20 g proteine in polvere
- 20 g farro soffiato
- 5 g zucchero
- 2 g sale (a piacere)
- 16 g burro di arachidi
- 150 g mela
- 50 g ribes nero congelato
- 2 g cannella (a piacere)
Preparazione
- Tostare il farro soffiato in una padella asciutta con lo zucchero e un pizzico di sale finché non si caramella leggermente, mescolando costantemente per evitare che si attacchi.
- In una ciotola, mescolare il formaggio fresco con le proteine in polvere fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
- Sbucciare e tagliare la mela a pezzi, tostarla in una padella con un po' di cannella finché non diventa tenera e aromatica.
- Lasciare raffreddare leggermente il farro caramellato e la mela tostata per evitare che il calore sciolga il formaggio fresco.
- Disporre la crema di formaggio fresco in una ciotola come base, aggiungere sopra il farro caramellato, le mele tostate con cannella, il burro di arachidi e il ribes nero congelato per un contrasto rinfrescante.
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