Strisce di pollo croccanti con patatine

Strisce di pollo croccanti con patatine

Strisce di pollo croccanti cotte in friggitrice ad aria, servite con patatine fatte in casa e salsa allo yogurt piccante.

Tempo: 30 min · Porzioni: 2 · Calorie: 170 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Taglia il petto di pollo a striscioline.
  2. Metti le striscioline di pollo in una ciotola e aggiungi l'uovo, la paprica affumicata, l'origano, l'aglio in polvere e il sale.
  3. Mescola bene il pollo con gli ingredienti finché non sarà ben amalgamato.
  4. Impana le striscioline di pollo nel pangrattato precedentemente condito con le stesse spezie.
  5. Taglia le patate a striscioline per fare le patatine fritte.
  6. Immergi le patate in una ciotola con acqua per il tempo indicato per eliminare l'amido.
  7. Scola le patate e asciugale completamente con carta da cucina.
  8. Spruzza le patate con un po' di olio d'oliva e condiscile con origano e sale.
  9. Mescola lo yogurt greco, la sriracha, la salsa worcestershire e il sale in una piccola ciotola fino ad ottenere una salsa omogenea.
  10. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C.
  11. Posiziona le striscioline di pollo nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzale leggermente con olio spray.
  12. Cuocere il pollo fino a quando sarà dorato e croccante, girandolo a metà cottura.
  13. Cuocere le patate nella friggitrice ad aria a 185°C per 15 minuti.
  14. Aumenta la temperatura della friggitrice a 200°C e cuocile per altri 5 minuti per renderle croccanti.
  15. Servi le striscioline di pollo croccanti insieme alle patatine fritte su un piatto grande.
  16. Metti la ciotola con la salsa di yogurt e sriracha accanto per intingere.

Vedi la ricetta completa

Categorie: Carni e pollame · Tutte le ricette

Altre ricette