Pollo all'aglio e miele

Pollo all'aglio e miele

Ricetta di Pollo all'aglio e miele passo dopo passo, con ingredienti, tempi e calorie per porzione.

Porzioni: 6 · Calorie: 475 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Taglia le cosce di pollo a cubetti di dimensioni uniformi per assicurare una cottura omogenea.
  2. Condisci il pollo con il sale all'aglio e il pepe nero, mescolando bene in modo che tutti i pezzi siano ricoperti.
  3. Impanare i pezzi di pollo nella maizena, assicurandoti di rimuovere l'eccesso di farina per ottenere una consistenza croccante.
  4. Trita finemente l'aglio e taglia i cipollotti a fette diagonali per un uso successivo.
  5. Scalda l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto e rosola il pollo su tutti i lati fino a quando non sarà ben sigillato e croccante.
  6. Togli il pollo dalla padella e, nello stesso recipiente, aggiungi l'aglio tritato e la pasta di zenzero, soffriggendo brevemente finché non rilasciano il loro aroma.
  7. Incorpora il miele e la salsa di soia nella padella, mescolando costantemente finché la salsa non si addensa e acquisisce una consistenza lucida.
  8. Riporta il pollo nella padella e mescola delicatamente in modo che ogni pezzo sia perfettamente glassato con la riduzione di miele e soia.
  9. Servi il pollo in un piatto, cospargi generosamente con i semi di sesamo e decora con i cipollotti freschi tritati prima di portare in tavola.

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