Ali di pollo super croccanti
Ali di pollo facili, veloci e deliziose, perfette per i bambini. Croccanti fuori e succose dentro, fritte con una pastella fatta in casa irresistibile.
Tempo: 20 min · Porzioni: 6 · Calorie: 758 kcal
Ingredienti
- 1000 g Ali di pollo
- 150 g Farina di grano
- 240 ml Latte intero, scremato
- 240 ml parzialmente scremato
- 3 g Pepe nero (a piacere)
- 3 g Aglio in polvere
- 3 g Paprica piccante
- 5 g Sale (a piacere)
- 150 g Farina di grano
- 150 g Pangrattato
- 500 ml Olio (quantità necessaria)
Preparazione
- Prendi le ali di pollo già pulite e tagliate. In una ciotola, mescola la farina di grano, il latte, il pepe nero, l'aglio in polvere, la paprica piccante e il sale fino a ottenere una consistenza densa come una pastella; se è troppo densa, aggiungi un goccio di latte extra e mescola bene per integrare tutti gli ingredienti. Metti da parte questa preparazione.
- In un'altra ciotola, unisci la farina di grano con il pangrattato e mescolali bene.
- Con delle pinze, prendi ogni aletta, immergila nella preparazione di latte e farina bagnandola molto bene, scola l'eccesso e passala nella miscela di farina e pangrattato per infarinarla completamente.
- Scalda l'olio in una padella o friggitrice e friggi le alette infarinate fino a quando non saranno super croccanti e dorate.
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