Uramaki dragon di salmone e gamberi
Delizioso uramaki con salmone, gamberi, avocado e uova di tobiko. Perfetto per sushi fatto in casa.
Tempo: 30 min · Porzioni: 2 · Calorie: 705 kcal
Ingredienti
- 10 g alga nori
- 200 g riso
- 85 g avocado
- 60 g formaggio cremoso
- 100 g gambero
- 120 g salmone
- 30 g maionese sriracha
- 30 g uova di tobiko
- 10 ml olio di sesamo
- 20 g maionese
- 5 g sriracha
Preparazione
- Taglia l'avocado a fettine molto sottili.
- Posiziona l'alga nori sul tagliere.
- Bagna le mani per evitare che il riso si attacchi.
- Stendi il riso cotto sull'alga nori senza pressarlo troppo.
- Usa il makisu per girare l'alga con il riso.
- Metti il formaggio cremoso al centro dell'alga.
- Aggiungi i gamberi sopra il formaggio cremoso.
- Incorpora il salmone sopra i gamberi.
- Versa la maionese sriracha.
- Spolvera le uova di tobiko.
- Aggiungi l'olio di sesamo.
- Arrotola l'uramaki con il makisu eseguendo il movimento caratteristico per chiuderlo.
- Metti le fettine di avocado sopra l'uramaki.
- Taglia l'eccesso di avocado dai lati.
- Premi l'uramaki con il makisu per compattarlo.
- Stacca l'uramaki dal tagliere con un coltello.
- Taglia l'uramaki a metà.
- Ungi leggermente il coltello e fai altri due tagli.
- Metti i pezzi nel piatto di presentazione.
- Aggiungi maionese sopra.
- Decora con puntini di sriracha.
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