Salmone glassato al miele e soia
Filetti di salmone dorati e glassati con una salsa irresistibile di miele, soia e fetta di limone. Facile e delizioso!
Tempo: 15 min · Porzioni: 2 · Calorie: 575 kcal
Ingredienti
- 400 g filetto di salmone
- 5 g burro
- 10 g spicchio d'aglio
- 40 g miele
- 15 ml salsa di soia
- 20 ml succo di limone
- 40 g fetta di limone
- 15 g prezzemolo (a piacere)
- 2 g paprica dolce
- 2 g pepe nero (a piacere)
- 5 g sale (a piacere)
- 15 ml olio d'oliva (a piacere)
Preparazione
- Mescola la paprica dolce, il sale e l'olio d'oliva.
- Spennella questo condimento su ogni lato del filetto di salmone.
- Metti il miele, la salsa di soia e il succo di limone in un contenitore.
- Mescola fino ad amalgamare e metti da parte questa salsa per dopo.
- Trita lo spicchio d'aglio.
- Scalda una padella a fuoco vivo senza olio.
- Fai dorare i filetti di salmone per 2 o 3 minuti per lato.
- Togli i filetti di salmone dalla padella.
- Nella stessa padella, sciogli il burro a cubetti.
- Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato.
- Quando lo spicchio d'aglio inizia a prendere colore, versa la salsa messa da parte.
- Rimetti i filetti di salmone nella padella.
- Aggiungi le fette di limone tagliate a metà.
- Cuoci a fuoco medio per 5 minuti e irrora il salmone con la salsa per ottenere una glassa gustosa e brillante.
- Spolvera con prezzemolo fresco tritato.
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