Ciotola di tonno piccante
Una bowl sana e ricca di proteine pronta in 10 minuti con tonno piccante, cetrioli marinati e riso jasmine.
Tempo: 10 min · Porzioni: 1 · Calorie: 113 kcal
Ingredienti
- 75 unità cetriolo
- 30 unità cipollina
- 15 a piacere salsa di soia scura
- 15 a piacere aceto di riso
- 10 a piacere miele
- 120 scatola di tonno in scatola
- 30 cucchiaio di maionese light
- 10 cucchiaino di olio di peperoncino croccante
- 20 ml succo di lime
- 125 g riso jasmine
- 80 manciata di edamame sbucciati
- 3 foglia di alga nori
- 10 a piacere sriracha
Preparazione
- Affetta finemente il cetriolo e la cipollina. In un piccolo contenitore con coperchio, объедиisci il cetriolo affettato, la cipollina, la salsa di soia scura, l'aceto di riso e il miele. Chiudi il contenitore e agita energicamente fino a quando gli ingredienti non saranno completamente integrati e il cetriolo ben coperto.
- Scola il tonno dalla scatola e mettilo in una ciotola. Aggiungi la maionese light, l'olio di peperoncino croccante e il succo di lime. Mescola tutto con una forchetta fino ad ottenere una pasta omogenea e ben emulsionata, schiacciando leggermente il tonno per renderlo più succoso.
- Scalda il riso jasmine nel microonde seguendo le istruzioni sulla confezione. Se l'edamame è congelato, scongelalo sotto acqua calda o nel microonde fino a quando non sarà tenero.
- Componi la ciotola mettendo una base di riso caldo, aggiungi l'edamame sbucciato, il cetriolo marinato con il suo succo, il tonno piccante e la foglia di nori spezzettata sopra. Termina irrorando la sriracha a piacere per un tocco extra di piccante.
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