Pancake soffici fatti in casa
Pancake soffici e leggeri preparati con ingredienti semplici. Perfetti per una colazione veloce.
Tempo: 25 min · Porzioni: 4 · Calorie: 364 kcal
Ingredienti
- 120 g uovo
- 38 g zucchero
- 5 ml estratto di vaniglia
- 240 g farina di grano tenero
- 240 ml latte
- 45 ml olio
Preparazione
- Sbatti le uova in una ciotola grande.
- Aggiungere lo zucchero e l'essenza di vaniglia alle uova e mescolare bene.
- Incorporare alternativamente la farina di grano e il latte continuando a mescolare.
- Aggiungere l'olio al composto e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
- Versa una porzione di impasto nella padella calda.
- Cuocere fino a quando non compaiono delle bollicine sulla superficie del pancake.
- Capovolgere delicatamente il pancake.
- Cuocere dall'altro lato fino a doratura.
- Ripetere il processo con il resto dell'impasto.
- Impilare i pancake su un piatto da portata.
- Decorare a piacere prima di consumare.
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