Sliders di pollo al miele piccante

Name: Sliders di pollo al miele piccante
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: americana
Ingredients: 800 g petto di pollo; 15 g paprika dolce; 10 g cipolla in polvere; 10 g aglio in polvere; 3 g peperoncino di Cayenna; 6 g Pepe nero; 15 g sale; 15 ml olio spray; 75 g cipolla rossa; 30 g mais dolce; 90 g formaggio cheddar light; 2 g Origano; 60 ml salsa piccante; 10 g miele (a piacere); 30 g maionese leggera; 15 g sriracha; 5 g miele; 300 g pan brioche; 100 g formaggio svizzero light; 50 g cetriolini sottaceto (a piacere); 250 g mozzarella; 15 g burro light; 3 g pasta d'aglio; 5 g prezzemolo (a piacere)

Sliders di pollo succosi e speziati con una glassa al miele, formaggio fuso e panini brioche tostati.

Tempo: 45 min · Porzioni: 6 · Calorie: 576 kcal

Ingredienti

800 g petto di pollo
15 g paprika dolce
10 g cipolla in polvere
10 g aglio in polvere
3 g peperoncino di Cayenna
6 g Pepe nero
15 g sale
15 ml olio spray
75 g cipolla rossa
30 g mais dolce
90 g formaggio cheddar light
2 g Origano
60 ml salsa piccante
10 g miele (a piacere)
30 g maionese leggera
15 g sriracha
5 g miele
300 g pan brioche
100 g formaggio svizzero light
50 g cetriolini sottaceto (a piacere)
250 g mozzarella
15 g burro light
3 g pasta d'aglio
5 g prezzemolo (a piacere)

Preparazione

Taglia il petto di pollo a striscioline.
In un piatto mescolare paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Caienna, pepe nero e sale.
Infarinare le striscioline di pollo nel composto di spezie fino a che non siano ben coperte.
Tritare la cipolla rossa.
Preparare la salsa mescolando in una piccola ciotola maionese light, sriracha e miele.
Mescolare in una piccola ciotola burro light, pasta d'aglio e prezzemolo.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Scaldare una padella grande con l'olio spray a fuoco medio.
Cuocere le striscioline di pollo per 10-12 minuti finché non saranno dorate e tenere.
Tagliare il pollo cotto a cubetti piccoli.
Aggiungere nella stessa padella la cipolla rossa tritata e il mais dolce, cuocendo fino a quando la cipolla sarà morbida.
Incorporare nella padella il pollo a cubetti, il formaggio cheddar light, l'origano, la salsa piccante e un filo di miele.
Mescolare il tutto a fuoco basso finché il formaggio non si sarà sciolto e gli ingredienti non saranno incorporati.
Adagiare le basi dei panini brioche su una teglia da forno.
Distribuire su ogni panino uno strato di formaggio svizzero, i cetriolini, il composto di pollo piccante e una porzione di mozzarella grattugiata.
Chiudere gli slider con la parte superiore dei panini brioche.
Spennellare la parte superiore dei panini con il composto di burro e aglio.
Infornare per 10-12 minuti finché il formaggio non sarà sciolto e il pane tostato.
Servire gli slider caldi con una porzione della salsa sriracha al miele preparata in precedenza.

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Ingredienti

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