Sliders di pollo al miele piccante
Sliders di pollo succosi e speziati con una glassa al miele, formaggio fuso e panini brioche tostati.
Tempo: 45 min · Porzioni: 6 · Calorie: 213 kcal
Ingredienti
- 800 g petto di pollo
- 15 cucchiaio di paprika dolce
- 10 cucchiaio di cipolla in polvere
- 10 cucchiaio di aglio in polvere
- 3 cucchiaino di peperoncino di Cayenna
- 6 cucchiaino di Pepe nero
- 15 cucchiaio di sale
- 15 cucchiaio di olio spray
- 75 unità cipolla rossa
- 30 cucchiaio di mais dolce
- 90 g formaggio cheddar light
- 2 cucchiaino di Origano
- 60 ml salsa piccante
- 10 a piacere miele
- 30 cucchiaio di maionese leggera
- 15 cucchiaio di sriracha
- 5 cucchiaino di miele
- 300 fetta di pan brioche
- 100 g formaggio svizzero light
- 50 a piacere cetriolini sottaceto
- 250 g mozzarella
- 15 cucchiaio di burro light
- 3 cucchiaino di pasta d'aglio
- 5 a piacere prezzemolo
Preparazione
- Taglia il petto di pollo a striscioline.
- In un piatto mescolare paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Caienna, pepe nero e sale.
- Infarinare le striscioline di pollo nel composto di spezie fino a che non siano ben coperte.
- Tritare la cipolla rossa.
- Preparare la salsa mescolando in una piccola ciotola maionese light, sriracha e miele.
- Mescolare in una piccola ciotola burro light, pasta d'aglio e prezzemolo.
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Scaldare una padella grande con l'olio spray a fuoco medio.
- Cuocere le striscioline di pollo per 10-12 minuti finché non saranno dorate e tenere.
- Tagliare il pollo cotto a cubetti piccoli.
- Aggiungere nella stessa padella la cipolla rossa tritata e il mais dolce, cuocendo fino a quando la cipolla sarà morbida.
- Incorporare nella padella il pollo a cubetti, il formaggio cheddar light, l'origano, la salsa piccante e un filo di miele.
- Mescolare il tutto a fuoco basso finché il formaggio non si sarà sciolto e gli ingredienti non saranno incorporati.
- Adagiare le basi dei panini brioche su una teglia da forno.
- Distribuire su ogni panino uno strato di formaggio svizzero, i cetriolini, il composto di pollo piccante e una porzione di mozzarella grattugiata.
- Chiudere gli slider con la parte superiore dei panini brioche.
- Spennellare la parte superiore dei panini con il composto di burro e aglio.
- Infornare per 10-12 minuti finché il formaggio non sarà sciolto e il pane tostato.
- Servire gli slider caldi con una porzione della salsa sriracha al miele preparata in precedenza.
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