Pollo cremoso con patate, formaggio e pancetta
Un pranzo delizioso e diverso: pollo cremoso con patate, formaggio e pancetta, tutto in una sola padella. Super facile e gustoso.
Tempo: 30 min · Porzioni: 2 · Calorie: 1120 kcal
Ingredienti
- 400 g petto di pollo
- 1,25 g paprika
- 5 g sale (a piacere)
- 2 g pepe (a piacere)
- 75 g cipolla
- 100 g pancetta
- 300 g patata
- 60 ml brodo di pollo
- 250 ml panna da cucina
- 100 g mozzarella
- 15 g prezzemolo (a piacere)
Preparazione
- Taglia il petto di pollo a cubetti e condisci con sale, paprika e pepe.
- Taglia la patata grande a cubetti e trita finemente mezza cipolla. Taglia la pancetta a cubetti.
- In una padella, rosola i cubetti di pancetta finché non rilasciano il loro grasso. Se necessario, togli la pancetta e rosola le patate in quel grasso con un po' di sale finché non sono dorate.
- Soffriggi la cipolla tritata nella stessa padella. Aggiungi il pollo condito e rosolalo bene. Incorpora le patate, la pancetta, il brodo di pollo e la panna. Mescola il tutto e cuoci a fuoco basso finché non si addensa. Spolvera la mozzarella grattugiata sopra e lasciala sciogliere completamente.
- Spolvera prezzemolo fresco q.b. sopra per decorare e servi immediatamente.
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