Bowl di ceci e patate croccanti

Bowl di ceci e patate croccanti

Ciotola croccante di ceci e patate air-fried con verdure fresche e salsa cremosa allo yogurt. Massima consistenza e freschezza.

Tempo: 30 min · Porzioni: 4 · Calorie: 329 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliate le patate a cubetti piccoli e asciugatele molto bene con carta da cucina.
  2. Scolate bene i ceci e asciugateli anch'essi con carta da cucina.
  3. Mescolate le patate con olio d'oliva, sale, pepe e paprica dolce.
  4. Mescolate i ceci con olio d'oliva, sale, paprica dolce e cumino.
  5. Sfogliate la lattuga romana in pezzi grandi.
  6. Tagliate la carota e il cavolo bianco a julienne fine.
  7. Tritate finemente la cipolla rossa.
  8. Tagliate a fette i cetriolini sottaceto.
  9. Per la salsa, sbattete lo yogurt naturale, la panna acida, il succo di limone, l'aglio grattugiato, sale e olio d'oliva fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  10. Infornate le patate e i ceci insieme nell'airfryer a 200 gradi per 22-25 minuti finché non saranno dorati e croccanti, agitando a metà cottura.
  11. Disponete la lattuga come base nella ciotola.
  12. Distribuite la carota sopra.
  13. Spargete il cavolo bianco e la cipolla rossa sopra.
  14. Aggiungete i cetriolini sottaceto e i germogli misti.
  15. Versate un quarto della salsa sulla verdura.
  16. Metti i ceci croccanti come primo strato croccante.
  17. Condisci con il resto della salsa.
  18. Finisci mettendo sopra i cubetti di patate croccanti.

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