Insalata di gnocchi croccanti
Gnocchi croccanti con friggitrice ad aria, insalata romana fresca e condimento cremoso all'aneto. Caldo e freddo in perfetta armonia.
Tempo: 30 min · Porzioni: 2 · Calorie: 487 kcal
Ingredienti
- 400 g Gnocchi
- 200 g Lattuga romana
- 150 g Cetriolo
- 75 g Cipolla rossa
- 20 ml Olio d'oliva
- 3 g Aglio in polvere
- 3 g Paprica (a piacere)
- 5 g Sale al peperoncino (a piacere)
- 2 g Pepe (a piacere)
- 2 g Origano (a piacere)
- 100 g Yogurt naturale
- 100 g Panna acida
- 30 ml Succo di limone
- 2 g Aglio in polvere
- 3 g Sale al peperoncino (a piacere)
- 1 g Pepe (a piacere)
- 15 g Aneto fresco
Preparazione
- Mescola gli gnocchi crudi con l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprica, il sale al peperoncino, il pepe e l'origano fino a quando non sono ben conditi.
- Lava e taglia la lattuga romana a pezzi, il cetriolo a fette e la cipolla rossa alla julienne. Mettili in una ciotola capiente.
- In una ciotola a parte, sbatti lo yogurt naturale, la panna acida, il succo di limone, l'aglio in polvere, il sale al peperoncino, il pepe e l'aneto fresco tritato fino ad ottenere un dressing cremoso.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi.
- Metti gli gnocchi nella friggitrice ad aria e cuocili per 22 minuti fino a quando non saranno croccanti e dorati.
- Versa il dressing sull'insalata e mescola bene per insaporire.
- Aggiungi gli gnocchi croccanti sopra, mescola brevemente per integrare i sapori e servi immediatamente.
Categorie: Insalate e piatti vegetali · Tutte le ricette
Altre ricette
- Broccoli gratinati con formaggio e pomodoro
- Wrap di carote e tonno
- Insalata di lenticchie alla greca
- Insalata di salmone con riso croccante
- Insalata di pollo, bacon e gnocchi croccanti
- Insalata proteica di pollo e mela
- Ciotola di Riso Croccante con Halloumi e Miele
- Insalata di pasta croccante
- Pollo saltato con patate e insalata di avocado
- Insalata veloce di salmone e uova
- Petti di pollo ripieni al pesto
- Poke bowl al tonno veloce