Smash Taco o Tortilla Burger

Smash Taco o Tortilla Burger

Un'irresistibile combinazione tra un hamburger succoso e la consistenza croccante di un taco.

Tempo: 20 min · Porzioni: 2 · Calorie: 237 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Trita finemente la cipolla.
  2. Trita i cetriolini in piccoli pezzi.
  3. Taglia il pomodoro a fette sottili.
  4. Prepara la salsa mescolando maionese, ketchup, senape e cetriolini tritati in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Dividi la carne in porzioni uguali e forma una pallina con ciascuna.
  6. Metti una pallina di carne al centro di ogni tortilla e schiacciala con le mani fino a coprire quasi tutta la superficie con uno strato sottile.
  7. Sala e pepa la carne su entrambi i lati.
  8. Scalda una padella a fuoco medio-alto.
  9. Metti la tortilla con la carne verso il basso nella padella e cuoci per 3 minuti finché la carne non sarà dorata e croccante.
  10. Gira la tortilla, abbassa la fiamma e metti il formaggio sulla carne.
  11. Copri la padella e cuoci per 1 minuto finché il formaggio non si sarà sciolto.
  12. In un'altra padella, scalda un po' di burro e soffriggi la cipolla finché non sarà dorata e dolce.
  13. Metti la lattuga sopra la carne fusa con il formaggio.
  14. Aggiungi le fette di pomodoro e la cipolla caramellata sulla lattuga.
  15. Versa un cucchiaio della salsa speciale sul ripieno.
  16. Piega la tortilla a metà per formare il taco.

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