Patate Hasselback con pollo Cajun cremoso
Patate hasselback croccanti con pollo succoso in salsa Cajun cremosa
Tempo: 65 min · Porzioni: 3 · Calorie: 150 kcal
Ingredienti
- 900 unità patata
- 45 cucchiaio di burro
- 30 cucchiaio di olio d'oliva
- 25 spicchio d' aglio
- 8 cucchiaino di paprika
- 8 cucchiaino di cipolla in polvere
- 8 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaino di prezzemolo secco
- 5 a piacere sale
- 2 a piacere pepe
- 8 cucchiaino di condimento cajun
- 450 unità petto di pollo
- 15 cucchiaio di olio d'oliva
- 8 cucchiaino di condimento cajun
- 3 cucchiaino di sale
- 3 cucchiaino di pepe nero
- 5 cucchiaino di paprika
- 5 cucchiaino di cipolla in polvere
- 15 cucchiaio di burro
- 75 unità cipolla
- 175 ml panna
Preparazione
- Taglia le patate a fette sottili senza separare completamente le rondelle.
- In una ciotola, mescola il burro fuso, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e il prezzemolo secco.
- Spennella le patate con il composto precedente, assicurandoti che il condimento penetri tra le fette.
- Taglia i petti di pollo a striscioline e mettili in una ciotola.
- Aggiungi olio d'oliva, condimento cajun, sale, pepe nero, paprika e cipolla in polvere al pollo.
- Mescola bene finché il pollo non sarà completamente insaporito e lascia riposare.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
- Metti le patate nella friggitrice ad aria e cuocile per 45 minuti.
- Spennella le patate con burro aggiuntivo a metà cottura per ottenere una crosticina croccante.
- Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo finché non sarà dorato e ben cotto.
- Sciogli il burro nella stessa padella e soffriggi la cipolla tritata finché non sarà tenera.
- Aggiungi la panna e il condimento cajun nella padella, cuocendo a fuoco lento finché la salsa non si addensa.
- Incorpora il pollo nella padella e mescola per coprirlo completamente con la salsa.
- Servi le patate hasselback in un piatto insieme alla porzione di pollo cajun cremoso.
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