Francesinha alla moda di Porto
L'iconico panino di Porto con carne, salsicce, formaggio fuso e una salsa segreta irresistibile.
Tempo: 30 min · Porzioni: 2 · Calorie: 325 kcal
Ingredienti
- 200 filetto di bistecca di manzo
- 5 a piacere sale
- 2 a piacere pepe
- 200 unità linguiça
- 80 fetta di Pan Bauletto
- 300 fetta di formaggio a fette
- 50 fetta di mortadella
- 50 fetta di salsiccia piccante
- 250 barattolo di salsa
Preparazione
- Prepara la bistecca di manzo su un tagliere.
- Assembla la base della francesinha mettendo una fetta di pane in cassetta.
- Metti sul pane la bistecca, una fetta di formaggio, una fetta di mortadella e una fetta di chorizo.
- Copri con un'altra fetta di pane in cassetta per chiudere il sandwich.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi la bistecca di manzo.
- Sala e pepa la bistecca a piacere e cuocila su entrambi i lati finché non sarà pronta.
- Aggiungi le linguiças alla padella e cuocile insieme alla bistecca.
- Metti da parte la bistecca e le linguiças una volta cotte.
- Metti le linguiças sul sandwich assemblato.
- Copri il sandwich con le fette di formaggio rimanenti.
- Inforna per 5 minuti finché il formaggio non sarà completamente fuso.
- Scalda la salsa per francesinha in una casseruola finché non bolle.
- Metti la francesinha in un piatto fondo.
- Versa la salsa bollente sul sandwich e servi con patatine fritte o un uovo fritto.
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