Epische honing BBQ spareribs
Sappige ovengebakken varkensribbetjes met een magische honing-mosterdsaus. Een succes bij familie en vrienden!
Tijd: 55 min · Porties: 4 · Calorieën: 291 kcal
Ingrediënten
- 1600 stuk varkensribbetjes
- 40 scheutje azijn
- 10 naar smaak zout
- 30 scheutje olijfolie
- 3 naar smaak zwarte peper
- 5 takje rozemarijn
- 120 eetlepel ketchup
- 80 eetlepel honing
- 60 eetlepel mosterd
- 40 eetlepel appelazijn
Bereiding
- Leg de varkensribbetjes op de bakplaat.
- Giet een scheutje azijn, zout, een scheutje olijfolie, zwarte peper en een paar takjes rozemarijn over de ribbetjes.
- Wikkel de ribbetjes in aluminiumfolie om een papillote te maken.
- Bereid de saus door ketchup, honing, mosterd en appelazijn te mengen tot een homogene massa.
- Bak de ingepakte ribbetjes 45-50 minuten op 220 graden.
- Haal de ribbetjes uit de oven, open de folie en besmeer ze royaal met de bereide saus.
- Bak de ribbetjes opnieuw 5 minuten op 200 graden.
- Haal de ribbetjes uit de oven en serveer ze warm om te genieten van hun sappigheid.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker