Hot Honey Kip Sliders

Name: Hot Honey Kip Sliders
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: americana
Ingredients: 800 g kipfilet; 15 eetlepel zoete paprika; 10 eetlepel uienpoeder; 10 eetlepel knoflookpoeder; 3 theelepel cayennepeper; 6 theelepel zwarte peper; 15 eetlepel zout; 15 eetlepel bakspray; 75 stuks rode ui; 30 eetlepel zoete maïs; 90 g magere cheddar kaas; 2 theelepel Oregano; 60 ml hete saus; 10 naar smaak honing; 30 eetlepel mayonaise light; 15 eetlepel sriracha; 5 theelepel honing; 300 plakje briochebrood; 100 g magere Zwitserse kaas; 50 naar smaak ingelegde augurken; 250 g mozzarella; 15 eetlepel lichte boter; 3 theelepel knoflookpasta; 5 naar smaak peterselie

Sappige en pittige kips sliders met een zoete honingglazuur, gesmolten kaas en geroosterde brioche broodjes.

Tijd: 45 min · Porties: 6 · Calorieën: 213 kcal

Ingrediënten

800 g kipfilet
15 eetlepel zoete paprika
10 eetlepel uienpoeder
10 eetlepel knoflookpoeder
3 theelepel cayennepeper
6 theelepel zwarte peper
15 eetlepel zout
15 eetlepel bakspray
75 stuks rode ui
30 eetlepel zoete maïs
90 g magere cheddar kaas
2 theelepel Oregano
60 ml hete saus
10 naar smaak honing
30 eetlepel mayonaise light
15 eetlepel sriracha
5 theelepel honing
300 plakje briochebrood
100 g magere Zwitserse kaas
50 naar smaak ingelegde augurken
250 g mozzarella
15 eetlepel lichte boter
3 theelepel knoflookpasta
5 naar smaak peterselie

Bereiding

Snijd de kipfilet in reepjes.
Meng in een bord paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zwarte peper en zout.
Haal de kipreepjes door het kruidenmengsel tot ze goed bedekt zijn.
Snipper de rode ui.
Bereid de saus door in een kleine kom de lichte mayonaise, sriracha en honing te mengen.
Meng in een kleine kom de lichte boter, knoflookpasta en peterselie.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Verhit een grote koekenpan met de spuitolie op middelhoog vuur.
Bak de kipreepjes in 10 tot 12 minuten goudbruin en gaar.
Snijd de gegaarde kip in kleine blokjes.
Voeg de gesnipperde rode ui en zoete maïs toe aan dezelfde pan en bak tot de ui zacht is.
Voeg de geblokjesde kip, magere cheddar kaas, oregano, hete saus en een scheutje honing toe aan de pan.
Roer alles op laag vuur tot de kaas gesmolten is en de ingrediënten gemengd zijn.
Plaats de onderkanten van de briochebroodjes op een bakplaat.
Verdeel over elk broodje een laag Zwitserse kaas, de augurken, het pittige kipmengsel en een portie geraspte mozzarella.
Sluit de sliders met de bovenkant van de briochebroodjes.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het boter-knoflookmengsel.
Bak 10 tot 12 minuten tot de kaas gesmolten en het brood geroosterd is.
Serveer de warme sliders met een portie van de eerder bereide sriracha-honingsaus.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Hot Honey Kip Sliders

Ingrediënten

Bereiding

Meer recepten