Hot Honey Kip Sliders

Name: Hot Honey Kip Sliders
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: americana
Ingredients: 800 g kipfilet; 15 g zoete paprika; 10 g uienpoeder; 10 g knoflookpoeder; 3 g cayennepeper; 6 g zwarte peper; 15 g zout; 15 ml bakspray; 75 g rode ui; 30 g zoete maïs; 90 g magere cheddar kaas; 2 g Oregano; 60 ml hete saus; 10 g honing (naar smaak); 30 g mayonaise light; 15 g sriracha; 5 g honing; 300 g briochebrood; 100 g magere Zwitserse kaas; 50 g ingelegde augurken (naar smaak); 250 g mozzarella; 15 g lichte boter; 3 g knoflookpasta; 5 g peterselie (naar smaak)

Sappige en pittige kips sliders met een zoete honingglazuur, gesmolten kaas en geroosterde brioche broodjes.

Tijd: 45 min · Porties: 6 · Calorieën: 576 kcal

Ingrediënten

800 g kipfilet
15 g zoete paprika
10 g uienpoeder
10 g knoflookpoeder
3 g cayennepeper
6 g zwarte peper
15 g zout
15 ml bakspray
75 g rode ui
30 g zoete maïs
90 g magere cheddar kaas
2 g Oregano
60 ml hete saus
10 g honing (naar smaak)
30 g mayonaise light
15 g sriracha
5 g honing
300 g briochebrood
100 g magere Zwitserse kaas
50 g ingelegde augurken (naar smaak)
250 g mozzarella
15 g lichte boter
3 g knoflookpasta
5 g peterselie (naar smaak)

Bereiding

Snijd de kipfilet in reepjes.
Meng in een bord paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zwarte peper en zout.
Haal de kipreepjes door het kruidenmengsel tot ze goed bedekt zijn.
Snipper de rode ui.
Bereid de saus door in een kleine kom de lichte mayonaise, sriracha en honing te mengen.
Meng in een kleine kom de lichte boter, knoflookpasta en peterselie.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Verhit een grote koekenpan met de spuitolie op middelhoog vuur.
Bak de kipreepjes in 10 tot 12 minuten goudbruin en gaar.
Snijd de gegaarde kip in kleine blokjes.
Voeg de gesnipperde rode ui en zoete maïs toe aan dezelfde pan en bak tot de ui zacht is.
Voeg de geblokjesde kip, magere cheddar kaas, oregano, hete saus en een scheutje honing toe aan de pan.
Roer alles op laag vuur tot de kaas gesmolten is en de ingrediënten gemengd zijn.
Plaats de onderkanten van de briochebroodjes op een bakplaat.
Verdeel over elk broodje een laag Zwitserse kaas, de augurken, het pittige kipmengsel en een portie geraspte mozzarella.
Sluit de sliders met de bovenkant van de briochebroodjes.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het boter-knoflookmengsel.
Bak 10 tot 12 minuten tot de kaas gesmolten en het brood geroosterd is.
Serveer de warme sliders met een portie van de eerder bereide sriracha-honingsaus.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Hot Honey Kip Sliders

Ingrediënten

Bereiding

Meer recepten