Knapperige Pastasalade
Frisse salade met knapperige pasta, sla, cherrytomaten en romige saus. Eenvoudig, snel en verslavend voor elke maaltijd.
Tijd: 20 min · Porties: 2 · Calorieën: 138 kcal
Ingrediënten
- 200 g pasta
- 40 eetlepel parmezaan
- 45 eetlepel kwark
- 15 eetlepel mosterd
- 150 stuks sla
- 120 stuks cherrytomaat
- 150 stuks ui
- 20 stuks citroen
- 15 eetlepel olijfolie
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak peper
- 3 naar smaak uienpoeder
Bereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet goed af.
- Meng de gekookte pasta met de geraspte parmezaan totdat deze gelijkmatig is bedekt.
- Meng in een kom de kwark, mosterd, uienpoeder, zout, peper, olijfolie en het sap van een halve citroen om de saus te bereiden.
- Was de sla en scheid de bladeren. Halveer de cherrytomaten en snijd de ui in fijne julienne.
- Verwarm de airfryer of oven voor op 180 graden.
- Doe de pasta met parmezaan in de airfryer of op een bakplaat en bak een paar minuten totdat deze van buiten krokant is.
- Leg op een bord of in een kom een basis van slabladeren, voeg de cherrytomaten en de julienne gesneden ui toe.
- Giet de saus erover, verdeel de krokante pasta en klaar om te genieten!
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker