Aardappel- en wortel-millefeuille met vlees
Bereid een week maaltijden in 1 uur: aardappel-wortel mille-feuille gevuld met gehakt, klaar om in te vriezen.
Tijd: 60 min · Porties: 8 · Calorieën: 161 kcal
Ingrediënten
- 800 stuks aardappel
- 900 stuks wortel
- 300 stuks ei
- 300 eetlepel roomkaas
- 30 naar smaak mosterd
- 5 naar smaak knoflookpoeder
- 1000 g gehakt
- 300 stuks ui
- 150 stuks rode paprika
- 10 teentje teentje knoflook
- 60 stuks bosui
- 400 blik tomatenpuree
- 3 naar smaak oregano
- 5 naar smaak paprikapoeder
- 3 naar smaak gemalen chilipeper
- 200 g smeerkaas
- 150 g geraspte kaas
- 10 naar smaak zout
- 3 naar smaak peper
Bereiding
- Fruit de gehakte rode paprika en gehakte uien in een pan met een beetje zout.
- Zodra ze beginnen te bruinen, voeg de gehakte bosui en gehakte knoflook toe.
- Voeg het met de hand gesneden gehakt, tomatenpuree, pizzakruiden (oregano, paprikapoeder en gemalen chilipeper) toe en laat ongeveer 30 minuten koken. Voeg op het einde het groene deel van de bosui toe.
- Schil de wortels en aardappels met een dunschiller.
- Snijd de wortels en aardappels in dunne plakjes (ze hoeven niet perfect te zijn).
- Meng in een kom de geklopte eieren, roomkaas, mosterd, zout, peper en knoflookpoeder met de plakjes wortel en aardappel.
- Bouw de millefeuille op in glazen bewaarbakjes of een grote ovenschaal, door lagen aardappel- en wortelplakjes af te wisselen met de vleesvulling.
- Dek af met smeerkaas en geraspte kaas.
- Bak ongeveer 50 minuten op 180 graden Celsius.
- Serveer direct in de bewaarbekers voor meal prep of in individuele porties.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker